Restaurant, Vinothek und Markthalle, Eisenstadt
Restaurant, Vinothek und Markthalle
Die Stallungen wurden, so wie der gegenüberliegende Trakt des ehemaligen Hauptwachgebäudes und die dahinter liegenden Räumlichkeiten, unter Einhaltung der Auflagen zum Denkmalschutz sensibel renoviert.
2011 eröffnete im westlichen Bauteil die Selektion Vinothek Burgenland, die in der Auswahl wie auch baulich den Bogen zum Terroir schlägt. Die sorgfältig abgeschlagenen Wände im Innenraum geben den Blick auf die Grundlage der mineralischen Weine preis: Bei der Errichtung vor über 200 Jahren kam heller Leithakalkstein zum Einsatz. Ein weiteres Glanzlicht des Areals ist die 2014 eingerichtete Markthalle Kulinarium Burgenland.